Beschreibung

100% pure colombian coffee

Um den höchsten Ansprüchen gerecht zu werden, und um Kaffeegenuss auf’s Neue zu definieren, haben wir mit diesem seltenen Premiumkaffee die Aufgabe gemeistert eine der besten Bohnen in Europa aus reinem Arabica anbieten zu können. Direkt aus der Region Quindio in Kolumbien, die bekannt ist für eines der exklusivsten Kaffeeanbaugebiete weltweit.

Um absoluten Genuss im Geschmack von erhabener Qualität garantieren zu können, wurde als Produzent ein Kaffeebauer gewählt der vor Ort in erlesenen Mengen, sortenreine Kaffeebohnen aus einem einzigem Feld ökologisch anbaut. So wird auf Grund der gleichen Bedingungen für jede Pflanze eine Sortengleichheit in der Ernte möglich die nur selten zu finden ist. Weil ein Kaffeebauer in der Regel hohe Mengen an Kaffee erzeugt, bezieht er seine Bohnen aus verschiedenen Feldern mit unterschiedlichen geografischen und klimatischen Bedingungen. Vor allem die umliegende Vegetation ist entscheidend für die feinen Nuancen im Geschmack. Da durch die Bestäubung der nur begrenzt agierenden Bienenschwärme sich feine, nachweisbare Unterschiede ergeben.

Auch die Höhenlage der Anbaufläche ist ein elementarer Faktor beim Kaffeeanbau. Schon einige wenige Höhenmeter Unterschied beeinflussen die Wachstumsgeschwindigkeit der Pflanzen enorm und somit die Konzentration einzelner Bestandteile in der Bohne.

Alpha coffee bietet eine absolut reine und exakt gleiche Ernte, bester kolumbianischer Arabica Bohnen die an Geschmack kaum zu übertreffen ist. Sorgfältig in 1800 m Höhe per Hand gepflückt, direkt vor Ort geschält, getrocknet, handverlesen und sanft geröstet, wird unsere Kaffeebohne unter genauer Kontrollen durch Fachpersonal und permanenter technischer Prüfung, ohne Zwischenhändler direkt importiert. Nur makellose Bohnen werden dann in Deutschland per Hand abgefüllt und in eine durch ein Ventil atmende Verpackung versiegelt die unsere beste Qualität bei gleich bleibender Feuchtigkeit garantiert.

Geschmacksrichtung:

Schokolade und Karamel
Mittlere, langsame Röstung
Ausgeglichener Säuregehalt